Visgerechten

*Gebakken zeeduivel met een stampotje van spruitjes en spekjes,  geserveerd met een krieken bier saus

*Pan fried catfish with a puree of Brussels sprouts and bacon served with a cherry-beer sauce

*Filet de Lotte avec une purrée de choux de Bruxelles avec lardon et sauce au bière de cerise

 € 26.50

*Gebakken zeetong (500 gr) met gemengde salade en tomaat geserveerd met pont neuf aardappelen

*Pan fried sole (500 gr) with mixed salad and tomatoes and chunky fried patatoes

*Sole munière (500gr) avec pommes pont neuf et une salade melé avec tomates et petites morceaux des pommes de terres fritées

 € 42.50

*Goed gevulde Bouillabaisse met saffraan, schaaldieren, diverse vissoorten, aardappels en een knoflook-tomaten rouille

*A rich fish soup from the south of France with saffron, shellfish, a variety of fish, potatoes and a garlic-tomato mayonnaise

*Bouillabaisse au safran, crustacés, poissons assortis, pommes de terres et rouille

       € 26,50

Vleesgerechten

*Gebraden parelhoen suprème gevuld met gepekelde citroen en dragon geserveerd met groene linzen en geglaceerde kastanjes

*Braised filet of guinea fowl stuffed with pickeld lemon and tarragon served with green lentils and glaced chestnuts

*Suprème de Pintade farci avec limon sallé et estragon servi au lentilles vertes et marrons caramélisés  

€ 25.--

*Gebakken tournedos met gepofte knoflook, wilde spinazie, gebakken polenta met kaas en balsamico jus

*Pan fried tournedos with puffed-up garlic, spinach, cheese polenta and a balsamic sauce

*Tournedos sauté avec de l’aile gonflé, épinard, polenta et sauce balsamic

€ 26,--

*Gebraden fazant met in ganzenvet gestoofde zuurkool, aardappel puree, blauwe bessen jus en een wentelteefje met rillettes

*Pan fried pheasant and softly braised chou-croûte, mashed potatoes and blueberry sauce

*Faisan sauté avec chou-croûte etuvé, pommes de terre purées et sauce casis et rillettes 

€ 26.50

Vegetarisch

*Brioche brood met een noten galette en pompoen, risotto kroketje en paddenstoelen saus

*Brioche taost with a ‘hamgurger of nuts’, risotto croquette served with wild mushrooms sauce

*Pain brioche avec ‘hamburger’ aux noix et potiron, croquette aux risotto et sauce au fruit de bois 

 € 23.--